【48812】小地瓜 大工业——闽西连城地瓜工业调查-新华网

  甜甜黏黏的地瓜干是不少人喜爱的食物之一。在福建省龙岩市连城县，传统地瓜干仅仅160余种地瓜加工产品中的一员。从地瓜零食、饮料和酒、保健品，到地瓜化妆品、药品和生物饲料等，每一株地瓜都被充沛开发利用。

  福建沣沣食物有限公司坐落连城县现代甘薯（地瓜）工业园内。在出产车间，只见一筐筐质料通过约150米长的出产线，变成一包包脆香薯片。自动化出产线名来自周边村庄的职工正在繁忙出产。

  “一条出产线亿元。”沣沣食物负责人黄宝春说，曾经一条出产线人，现在更高效了。

  连城年栽培地瓜约10万亩，加工产品占全国80%以上的商场占有率，全工业链产值120余亿元，吸纳就业人口12万人。“在连城，地瓜真正是‘一根地瓜富半县，一个工业强半县’。”连城县政府党组成员陈路招说。

  但有着数百年栽培前史的连城地瓜，一开始却与粮食缺少严密相连。福建“八山一水一分田”，连城地处山区人多地少、犁地瘠薄，大众曩昔“吃饭难”。

  “明朝中后期闽侨从南洋引入地瓜，来到本地隔田村发现虽土质硗薄，但每亩却能种出好几百斤产值且色佳味甜，随后栽培逐步扩散开。”陈路招介绍说，人们为防煮熟的地瓜馊坏，放在灶膛烤后下地干活时带着，衍生出地瓜干。

  商品经济鼓起后，连城人将地瓜干带到滨海城市景区出售，广受欢迎。20世纪90年代当地有数千家小作坊烤制地瓜干。但传统烤制卫生和环境污染问题多。随后当地建设起工业园，促进地瓜加工工业规范化、规模化和品牌化开展。

  “现在连城地瓜种类已包括鲜食、加工、菜用、生果和欣赏类。”连城农人创业园管委会副主任李昌涛说，为做大做强地瓜工业，2019年当地树立福建薯业研讨院，搜集地瓜种苗进行培养、研讨推行，以及开发加工产品等。

  连城县福农食物有限公司是当地一家地瓜干加工产品有突出贡献的公司。“商场之间的竞赛剧烈，顾客要口味、要健康、还要观感，咱们每年都要推出立异产品。”福农食物负责人李艳华说。

  跟着各项农业科学技能进步，现在连城地瓜已从开始的亩产三五百斤到达最高万余斤，优质地瓜种类不断丰富；当地地瓜种苗选育、栽培技能，仓储和商场出售，品牌打造等配套和服务，也在逐步齐备和晋级。

  走进当地优质种苗培养基地，只见百余亩设备大棚内地瓜禾苗苍翠欲滴；为使消费的人能随时吃到最佳质量地瓜，当地福建三匠农业有限公司新建起智能流通库房；当地电商大楼内年青主播们每天热心地介绍着地瓜产品……

  “工业稳定性、质量和商场影响力稳步提高。”连城县电商办负责人张远山说，现在当地地瓜产品已内销600余个城市，外销日韩、欧美等区域。