西瓜为啥越来越甜 西安市农科所专家给你来科普

  交际平台上，不少网友感叹现在的西瓜越来越甜了。西瓜为何越来越甜？8月1日，记者造访商场并采访相关专家。

  记者造访西延路、西影路多家水果店、生鲜超市发现，售卖的多为硒砂瓜、麒麟瓜和麒麟奶油瓜。

  在一水果店，购买西瓜的孙阿姨对记者说，她小时分吃西瓜，觉得不行甜还会放白砂糖。现在，买回去的瓜，个顶个的甜，有时分吃完，还得喝水散一散嘴里的甜味。

  为孙阿姨称瓜的店员笑着说：“顾客来买瓜，最重要的便是看甜不甜，咱们进货时，尤其会留意这一点，我们定心来，保甜。”

  西安市农科所二级研讨员窦宏涛否认了这一说法，“从西瓜的成长实践来看，给其打针不可行。并且打针时留下的针孔会繁殖细菌，过不了多久，西瓜就会腐朽。”

  外地有研讨团队曾做过一项实验，用针管吸入蓝墨水和糖水的混合液，再打针到西瓜中。他们发现，第一次能轻松注入西瓜内，第2次却怎样也打针不了，由于针尖已被瓜瓤堵塞，打针的液领会很快从针眼冒出。

  关于西瓜越来越甜的说法，窦宏涛表明，这是农业技能与商场需求一起效果的成果。一是优秀的种类。现代农业技能，尤其是植物育种技能的前进，使得可以培育出愈加香甜、口感更好的西瓜种类；二是栽培技能的影响。杰出的栽培技能，如设备大棚、才智农业等，为西瓜成长供给了杰出的环境。在成长过程中，合理施用肥料，促进西瓜的糖分堆集，添加甜度；三是‌成长环境的影响。光照足够、昼夜温差大的区域栽培的西瓜，其糖分堆集会更多，口感也会更甜；四是品牌建造的推进。跟着生活水平提高，人们对食物的口感寻求日渐增加，专业合作社对西瓜进行当令采收，在成长到八九老练的时分采收，这时的西瓜糖分含量最高，滋味最佳。