王者雄风！中国虾料大王又战略瞄准这条虾！

  近几年，由于福建金刚虾养殖量迅猛增长，金刚虾市场成了福建虾料最大的增量市场，成了虾料企业趋之若鹜的大蛋糕，市场之间的竞争格局也因此发生巨大变革。

  然而，由于金刚虾料市场尚处于初级阶段，目前仍以白对虾料为主，金刚虾专用料尚未全面普及。一直以来，虾料都是恒兴的拳头产品，也是恒兴的战略性产品，作为白对虾料的延伸产品，金刚虾料自然也顺理成章成了恒兴研发的重心。2020年福建恒兴饲料有限公司（以下简称福建恒兴）率先抓住金刚虾市场风口，重磅推出专用料金刚肽，成为年销超5000吨的爆品。同时，今年也是恒兴的服务营销变革年，从组织架构、团队、激励等全方面调整，全力推动虾苗、动保、饲料联动机制，将服务真正落实到养殖终端，输出恒兴智慧，为客户创造价值。

  注重打造产品力的恒兴，凭借在市场稳定的口碑，在福建市场销量每年稳步增长。据福建恒兴总经理黄再和记者说，2011年进入福建、粤东市场时还不到1万吨，2012年正式投产，经过10年的发展，如今福建、粤东地区已设立3家公司，总销量超13万吨，其中福建恒兴超6万吨。

  目前福建恒兴拥有4条虾料线条膨化料线，聚焦于福建市场的虾料、草鱼、罗非鱼等几大品种，打造自己的核心竞争力。在虾料板块，今年中高档虾料总销量突破3万吨，占福建恒兴近50%的比例。尤其是如今快速崛起的金刚虾料市场，恒兴率先抓住需求的变化，在高端金刚虾料市场上赢得领先地位。

  “今年福建金刚虾料与白对虾料的比例基本达到1:2，未来几年金刚虾料占比还会继续提升。”黄再分析，由于近两年金刚虾养殖的高成功率导致养殖密度和养殖规模不断的提高，虾料容量也因此每年翻倍增长。据了解，去年投苗密度普遍达到每亩15万尾，今年普遍超20万尾，甚至也有超40万尾；尽管密度大幅度的提高，成功率并没下降，今年福建漳浦金刚虾养殖成功率达8成以上，平均亩产超5000斤，很大程度上推动了金刚虾料的增长。

  然而，由于金刚虾料市场增长太过迅猛，许多饲料企业始料未及，并没有及时推出金刚虾专用料，依然是以白对虾料作为金刚虾料来销售。但是金刚虾和白对虾对营养的需求存在比较大的差异，这也导致金刚虾在养殖过程中有可能会出现蓝身、软壳等问题，需要额外用别的产品调节，影响金刚虾的卖价和养殖效益。

  一直以来，虾料都是恒兴的拳头产品，也是恒兴的战略性产品，作为白对虾料的延伸产品，金刚虾料自然也顺理成章成了恒兴研发的重心。2015年漳浦开始零星养殖金刚虾时，福建恒兴就开始关注这一品种，并研究其养殖特性。随着养殖量逐年扩大，恒兴便开始着手研究金刚虾专用料，于2020年正式推出金刚肽，算是行业推出较早的高位池金刚虾专用产品。

  随着养殖量增加，价格也因此大幅度地下跌，导致这两年头批虾价格都在不断提早下滑。养得好还要卖得好，金刚虾卖虾存在一个十分明显的现象，“一批价格领先，此后批批领先。”。由于金刚虾是分批出虾，放苗早分得快，大得也快，一批抢在前面，通常批批都抢在前面。

  这也导致了每年金刚虾的投苗时间不断提早，从最早3月份到如今1月底。为了抢头批出虾，原来养白对虾不使用锅炉的漳浦地区，金刚虾养殖户烧锅炉的比例也在增长。在抢头批的风潮中，市场对金刚虾料的长速、体色、活力等功能的要求也慢慢变得高。

  “恒兴金刚肽的研发初衷就是要把当前几个市场痛点结合起来，用一款产品解决。”黄再表示，金刚肽的研发核心就是提高长速、调整体色，十分契合当前市场的需求。相对于用普通虾料的，通常卖虾时要提前5-6天使用别的产品调节体色，同时普通虾料在长速和活力方面的表现还有待提升；行情不等人，想要卖出好价，使用专用的高端金刚虾料金刚肽是更明智的选择。

  黄再反馈，相比普通虾料，用金刚肽养虾长速快，卖价高，养殖的综合成本更低，性价比更高。正因如此，金刚肽在没有大力推广的情况下，今年卖出5000吨，是高端金刚虾料中的爆款产品。

  除了打造产品力，恒兴近几年在服务上也下足功夫。随着养殖一直在升级，新的市场需求不断涌现，只有长期贴紧养殖户，才能快速洞察养殖户要解决的痛点。

  尤其是今年，在恒兴内部称为服务营销变革年，从组织架构调整、打造技术服务团队、开技术培养和训练会等全方位提高恒兴的服务力。黄再表示，为更好的激励团队，今年恒兴在恒兴研究院的专家技术团队支持下，重新设置了技术员、专家、高级专家等多项岗位，全力推动虾苗、动保、饲料联动机制，将服务真正落实到终端。

  在金刚虾领域已经取得初步成果。据福建恒兴技术服务经理温华茂和记者说，尽管福建金刚虾养殖成功率高，但在养殖过程中依然存在众多养殖难题急需解决。例如金刚虾的黄鳃、黑鳃、烂鳃问题，恒兴技术服务团队通过长期跟踪，摸索出一套行之有效的处理方案，用草本活性碘结合池底解毒丹使用，治疗成功率超80%。

  金刚虾苗期成活率低也是养殖户的一大痛点，恒兴针对标粗阶段的营养需求设计，推出高端金刚虾苗料虾贝肽，其配方科学合理，诱食性好，能有效促进虾苗的成长和提高虾苗成活率，真正的完成服务养殖终端，为养殖终端贡献恒兴智慧，创造价值。

  随着金刚虾养殖愈加火热，慢慢的变多的饲料企业将进军这一市场，黄再认为，明年市场将更加鱼龙混杂，建议养殖户理性辨别产品，以有实力的大品牌为主更加稳妥。

  本期编辑：杨玲（微信号Young-fight，新闻爆料、转载授权请加微信）

  在金鲳鱼产业迅速深化发展的过程中，我们仍面临养殖病害肆虐（例如：小瓜虫）、种苗产业欠规范、设施升级滞后、行情波动较大等诸多问题。但行业始终有意愿、有信心、有方法进一步改善产业现状。

  为此，中国渔业协会金鲳鱼分会主办，南方报业传媒集团、南方农村报承办的“第二届中国金鲳鱼产业高峰论坛暨首届金鲳鱼网络推介会”，以“金色牧场·鲳游天下”为主题，深入探讨产业各环弊端的解决之道，着力推动产业转型升级，进一步应用网络技术要素，以“云推介”深化拓展交易消费模式，助推行情复暖，为金鲳鱼行业展开一场别开生面的重大盛事。

  支持媒体：南方日报、南方+、南方都市报、21世纪经济报道、大粤网、南方周末、今日头条、腾讯新闻、抖音、快手、新华网、人民网……

  （海南虾王、福建虾王、广东虾王、广西虾王、浙江虾王、江苏虾王、山东虾王）

  邀请顶级专家、院士、美食家、媒体代表以及行业养殖户、经销商、企业人员等等，发动一场为金刚虾代言活动，打造网红虾，引爆消费端和养殖端。

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