【48812】前史散叶｜西瓜简史；延伸阅览：我国人对西瓜的探究

　　1995年夏秋之交，内蒙古赤峰市敖汉旗四家子镇的乡民们挖到了三座古代墓葬。经过勘探和发掘，考古人员在这里发现了40余平方米的辽墓岩画，其间一处墓穴壁上画着主人宴饮图，画中明晰可见椭圆形的三只西瓜。正是这幅“西瓜图”让西瓜在我国的来源与传达的头绪变得逐步明晰。

　　“西瓜”一词最早见于五代时胡峤的《陷虏记》，其间记录了“契丹破回鹘而得此（西瓜）种”的前史进程。据揣度，大约在9世纪中期，西瓜由回鹘人从中亚传到我国新疆区域，随后向南传达至山西、河南，向北传达至松花江邻近的女真部族。

　　因为其时各民族之间缺少沟通，元代今后，我国呈现了关于西瓜来源的各种说法：西瓜是金或元朝时期才从西域传入；西瓜早在唐朝就已传入华夏；西瓜原本就来源于我国……跟着1995年赤峰岩画的发现以及后续更多考古依据的呈现，这些结论也逐步被打破。

　　早年间，西瓜归于贵族消费的奢侈品，借由各国使节、商人的沟通，以贡品或奢侈品的身份，成为贸易往来的稀缺资源。其时，在中亚的长距离运送进程中，西瓜均由铅质盒包装，还需要参加冰块保鲜，一个西瓜在巴格达能卖到700迪拉姆（约合人民币1280元），非常贵重。

　　普通百姓吃上西瓜，要到南宋。其时南宋官员洪皓出使金国，不料被对方扣押了15年。他回到南宋时，从金人手中获得了西瓜种子，并栽培在了皇家苗圃，以此为起点，西瓜逐步分散至整个江南区域。南宋诗人范成大在《西瓜园》中写道：“碧蔓凌霜卧软沙，年来处处食西瓜。形模濩落淡如水，未可葡萄苜蓿夸。”并注有“西瓜味淡而多液”。可见其时的西瓜栽培规划现已较大，但瓜味并不是太甜。

　　于湖北恩施发现的“南宋引种西瓜摩崖石刻”就记叙了培育西瓜的状况：“咸淳五年（公元1269年），在此试种，种出多产，满郡皆与支送。其味甚加，种亦广泛村庄。”经过选种试验，西瓜的栽培技能逐步晋级，滋味更佳，产值更丰。文天祥《西瓜吟》中的“千点红樱桃，一团黄水晶。”描绘的便是其时的红瓤和黄瓤种类。

　　至元代，西瓜栽培技能已很老练。元朝初年的《农桑辑要》最早记载了西瓜栽培技能，其时已有重约30斤的巨型西瓜出产。

　　明清时期，栽培培育面积扩大到全国，许多省份都有了自己的西瓜名种。北京南部的大兴区域现已有向皇室进贡的专门瓜园。

　　出于对西瓜的喜欢，康熙皇帝还曾专门挑选优质西瓜子，送往台湾区域，只为吃上一口“反季节”的西瓜。光绪年间，据《广州府志》记载：“每岁七月中旬，村人赛神作西瓜，产番禺茭塘者亦佳。”可见，其时的西瓜栽培遭到我们的遍及注重，人们经过耕耘典礼来请求西瓜丰登。

　　1938年，抗日战争进入全面对峙阶段。此刻的黄昌贤正在美国攻读博士学位，心系祖国命运的他，成功使用植物激素初次培育出无子西瓜，颤动生物学界，后被人称为“无子西瓜之父”。

　　新我国建立之初，全国西瓜、甜瓜总面积缺乏百万亩，生产水平低下，产值低，种类少。但20世纪70年代起，跟着方针支撑力度的加大，我国从事西瓜研讨的科研人员数量有了大幅度增加，先后培育出了优秀新种类60余个。

　　1984年，西瓜育种专家吴明珠在第二十四组种子里培育出了又甜又脆的西瓜种类，所以她便把这种西瓜定名为“早佳8424”。自此，质优价廉的8424西瓜敏捷在各地生根发芽。

　　除了培育良种，吴明珠还让西瓜完成了一年三季可种，加快推动了我国变成全球最大的西瓜生产国和消费国。我国已接连30余年变成全球上西瓜、甜瓜栽培培育面积最大、栽培种类与产值最多的大国，并具有世界上参加人数最多、类别最全的西瓜、甜瓜专业科技队伍。

　　据业内人士介绍，外国人较少吃西瓜，还在于种类少、价格高、质量良莠不齐。而我国仅“十三五”期间，选育的新种类就超越50个，在外观质量、含糖量、耐贮运各方面都有所提高，并且在中小果型上也有所突破，因而顾客的挑选空间更大。