最近,南汇8424西瓜上市,多家电子商务平台上架了贴有“南汇8424西瓜”地理标志集体商标的西瓜。
市场上打出“8424”旗号的西瓜也不少,但价格比加贴“南汇8424西瓜”商标的便宜上一大截。还有消费者发现,有的西瓜瓜瓤颜色比南汇8424西瓜红,看起来更漂亮。更有不少外省市消费者好奇:“我们家乡的西瓜看起来和上海的‘8424’一样,但为什么上海的单独有品牌?”
业内人士提醒,消费者选瓜,要注意避开人工增甜西瓜,“通常,西瓜的甜度在十一二度左右,比较甜的也就十五六度,但有的西瓜竟然能达到20度上下。这是因为有种植者为增加西瓜甜度,在采摘前一周左右对西瓜进行人工增甜,包括喷洒甜度剂等,不建议消费者选购。”
同时,选瓜时也别过度迷信瓜瓤颜色,并不是越红就越甜,“很多卖瓜的人会用红色的灯光照着切开的西瓜,瓜瓤看上去就特别红。其实,很多品种的西瓜瓜瓤并不是血红的。”
比较可靠的选瓜方式是看瓜型的规整度和瓜籽颜色。一般而言,好西瓜瓜型规整,表皮光滑,纹路(若有)清晰。人工授粉或蜜蜂授粉后,自然成熟的西瓜都是红瓤黑籽,只有少量白籽;但人工干预成熟的西瓜,红瓤白籽,有的瓜不甜,有的则甜得不自然。
“种子不一样、土地不一样、种植方式也不一样。”浦东新区农协会会长周德福归纳“南汇8424西瓜”的特点,表示这一地理标志产品之所以比其他品种的西瓜价格高,最重要的原因是种植成本高、产量有限、品质好。
对于“8424西瓜”的由来,市场已不陌生:1984年,中国工程院院士吴明珠在新疆培育出了这一西瓜品种。“84”是指“1984年”,“24”是指该品种当时是第24组。品种的正式名称叫“早佳8424”,但因为“8424”更顺口,由此成为该品种西瓜的俗名。
“8424”诞生后,全国各地都有种植,但浦东南汇种出的“8424”尤其好吃。这是因为浦东南汇的盐碱地土壤和天气特征情况很适合“8424”生长,种出来的瓜大小适中,条纹清晰,皮薄瓤红籽黑味甜汁多。
首先,要用F1代的种子。所谓“F1代种子”,是指初代早佳8424种子。“F2代、F3代的种子虽然也是‘8424’,长出来的瓜样子差不多,但味道与F1代相差很大。”周德福说,不同代际的种子价格相差不小,而南汇的瓜农每年统一采购新疆农科院的F1代种子,从源头保证瓜的品质。
其次,南汇的盐碱地虽然适合种西瓜,但每隔5年才能种一次,中间的年份得种植水稻,通过水旱轮作,确保土壤肥力。当地瓜农、上海田地甜蔬果专业合作社理事长施雷说,“8424”很挑剔,“如果同一块地连续两年种F1代的8424西瓜,瓜不等长大就会得病死掉。如果通过嫁接的方式种瓜,瓜会长大,但不好吃。”同样地,如果土壤品质好,西瓜的品质会更好,“今年,我们有一块瓜田是10年来首次种瓜,发现种出来的瓜特别规整,味道也确实更好。”
合作社的农民捧着今年成熟的南汇8424西瓜说,今年西瓜上市时间早,品质不错
同一块土地每隔5年才能种一次西瓜,所以在整个南汇地区,每年能种西瓜的土地面积很有限,这也决定了“南汇8424”的产量。根据浦东农协会统计,今年区域内共种植了7000多亩“南汇8424西瓜”,预计产量在320万个左右。“物以稀为贵”,所以售价也比其他西瓜高些。
最后,在“南汇8424西瓜”种植过程中,施肥、授粉、坐果等都有规范和诀窍。例如,不用化肥而用有机肥;通过人工授粉和蜜蜂授粉,确保授粉均匀到位;每只瓜都是“一瓜一藤”的“独养儿子”,养分充足。
周德福说,当地农户很是看重瓜的品质,也很看重集体商标的“含金量”,所以协会既引导瓜农自律,也参与打假,“我们每年会授权符合种植条件的农户使用集体商标,而且在成熟期,每周都去田头巡查,做到对上市的西瓜量心中有数,防止‘外来瓜’冒用集体商标的情况。”
行业协会、瓜农和经销商都表示,不管是哪种渠道销售,选购南汇8424西瓜要注意识别标志,因为正宗的西瓜都贴着统一的追溯码和集体商标。
前几年,某知名连锁超市曾被曝出销售假冒南汇8424西瓜事件。当时,该超市销售的散装西瓜上也贴了“南汇8424西瓜”标签,但与官方商标不同。经调查,这批西瓜是“李鬼”,供应商将产自外省市的西瓜假冒南汇8424西瓜提供给了某超市,超市方面疏于审查,导致假标签误导了消费者。之后,浦东农协会维权成功,超市被市场监督管理部门罚款40万元。
当然,不是说除了“南汇8424西瓜”,别的“8424西瓜”或其他品种的西瓜就不好吃。近年来,不少西瓜产地通过培育新品种、优化种植方式等,也种出了很多好瓜。在电子商务平台,除了有“南汇8424西瓜”,也有其他产地的“8424西瓜”以及其他品种的西瓜。
记者搜索发现,上海的主要生鲜电商在西瓜产地、品种、规格等信息标注方面,都比较清晰规范。对消费的人而言,能够准确的通过个人喜好挑选,不用只盯着某种西瓜。
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