单杨院士团队丁胜华研讨员在阿魏酸甲酯抑菌链格孢菌机制方面获得新进展

  中心提示：近来，单杨院士团队丁胜华研讨员在MF按捺链格孢菌机制研讨方面获得新进展。……（国际食品网-）

  链格孢菌是一种常见的损坏性真菌，可导致多种生果和蔬菜在采后贮运过程中产生黑斑病腐朽，对农业生产带来非常大经济损失。单杨院士团队丁胜华研讨员在前期研讨中，比较了阿魏酸（FA）、阿魏酸甲酯（MF）和阿魏酸乙酯（EF）在体外和体内对链格孢菌的抑菌活性，发现MF比FA和EF对A. alternata具有更强的按捺作用，并经过扫描电镜、透射电镜和激光共聚集扫描显微镜调查，发现MF严重损坏了A. alternata细胞的超微结构和质膜完整性，增强了细胞膜的通透性，导致A. alternata细胞内的电解质、核酸和蛋白质很多走漏（Postharvest Biology and Technology，2023，196:，112158）。但是，MF对A. alternata的分子抗真菌机制和特异性靶点尚不清楚，这对准确操控病原菌和开发靶向抗真菌药物具有极端重大意义。

  本研讨经过整合转录组学、蛋白质组学和代谢组学办法，提醒了A. alternata对MF的调控分子机制。A. alternata经200 mg L-1 MF处理后，共检测到909个上调基因，964个下调基因，302个上调蛋白，83个下调蛋白。与细胞膜脂质代谢（鞘脂代谢、类固醇生物组成、醚脂代谢）相关的基因和蛋白明显地增强，而参加DNA仿制和修正途径（碱基切除修正、同源重组）的基因明显按捺。此外，ABC转运蛋白和谷胱甘肽代谢两种解毒相关途径也被诱导。综上，MF主要是经过损坏A. alternata的细胞膜结构、搅扰其膜脂代谢、促进鞘脂组成、搅扰遗传信息加工、阻止DNA仿制和修正等途径，明显按捺了A. alternata的成长。本研讨从分子水平提出了MF对A. alternata的抑菌机制，为MF作为一种新式天然抑菌剂应用于果蔬采后病原菌的防治供给了理论参阅。

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