西瓜这种吃法很危险 许多人还不当回事！

  许多生果中，夏天的最佳“拍档”，非西瓜莫属。炎炎夏日，吃一块冰西瓜，实在是很惬意舒爽的一件事。

  可是西瓜一般比较大，吃不完剩余的我们根本都是顺手放进冰箱了。可是你知道吗？这样做也是有危险的……

  2022年8月湖北武汉的一位刘先生因天气炎热吃冰西瓜解暑，谁知吃完后就一向拉肚子，乃至三天没有小便，这才到院就医。经查，刘先生被确诊为严峻腹泻引发急性尿毒症。

  群众共同以为，冰箱不仅是下降食物温度、添加其风味的东西，更是一个安全的“保鲜箱”，因而，以为不论啥东西，只需放进冰箱就能够保存好久。

  可是，冰箱却并不像我们所以为的那样是个“安全箱”，因为细菌也分有嗜冷菌，嗜热菌等多种，冰箱的温度也适合许多细菌生计。

  西瓜放入冰箱后，其外表依旧会繁衍细菌，再加上西瓜富含葡萄糖、果糖等多种营养物质，为细菌的成长繁衍供给质料，而这些致病菌往往会导致人食物中毒，引起腹泻等。

  别的，因为许多人平常会将各种食材一同放在冰箱中冷藏，比方生肉制品、果蔬等，它们自身都带有一些细菌，在冰箱内长时刻贮存后，冰箱内部也会残留有很多细菌。

  所以，若将切开的西瓜直接放入冰箱，对细菌滋长十分有利，一段时刻往后，西瓜就会改变为了繁衍有很多细菌的“毒”西瓜。

  切开后的西瓜因为触摸空气，用具等简单染菌，所以不能将其放在室温下太长时刻，应该赶快放在低温下保存，以便按捺大部分细菌的成长。

  一般来说，只需时刻不是太长，冰箱中冷藏的食物仍是相对安全的。家用冰箱的冷藏层温度一般为2～4℃，通过低温度的环境来推迟大部分细菌的繁衍速度，然后起到延伸食物保质期的效果。依据食物不同保质期也不同，一般食材冷藏都在1～5天。

  有试验证明盖上保鲜膜冷藏的西瓜含菌量更高，因而网上就传言：细菌更喜爱生活在像保鲜膜这种比较柔软的塑料上面，这种环境会加快细菌的繁衍速度，食用这样的西瓜更简单产生食物中毒。

  事实上，保鲜膜自身的效果便是按捺细菌等微生物。在西瓜等食物外表掩盖保鲜膜并不会导致细菌物质敏捷繁衍，西瓜寄存于不洁净环境、寄存温度过高级问题才是导致细菌敏捷添加的“元凶巨恶”。

  尽管西瓜在包上保鲜膜后，形成了一个相对密闭的空间，又因富含糖和水分，确实更适合细菌成长。可是这些细菌并不一定都是致病菌，不用过分杞人忧天。只需运用的保鲜膜是通过查验确认合格的正规出产厂家出产的制品，就不需求忧虑其间会存在污染食物的微生物。

  并且给西瓜盖上保鲜膜，一方面能够防止西瓜与冰箱中的其他食物串味；另一方面还能防止西瓜中的水分很多丢失、防止其与其他食物穿插污染，是十分靠谱的做法。

  夏天温度高，生果等食物不耐贮藏，贮藏时刻一长就会添加安全危险。从实际动身，吃生果要力求新鲜，做到现吃现买、少吃少买，防止很多贮存。

  生熟分隔，回绝穿插污染，下降安全危险。关于案板、刀具、冰箱的贮存区域，皆要合理区别运用。

  冰箱并不是全能的保险箱，掩盖保鲜膜的西瓜放入冰箱贮藏，最长贮藏时刻不主张超越24个小时；要抓住吃完，下降危险。再拿出来吃的时分也能够将外表1厘米的果肉去除再吃。

  无论是生果仍是其他食物，主张多样、少数摄入，削减某一种食物的会集摄入量，下降食物中毒等问题的产生危险。

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