火腿肠是深受众多购买的人欢迎的一种肉类食品,它是以畜禽肉为主要的组成原材料,辅以填充剂(淀粉、植物蛋白粉等),然后再加入调味品(食盐、糖、酒、味精等)、香辛料(葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等)、品质改良剂(卡拉胶、Vc等)、护色剂、保水剂、防腐剂等物质,采用腌制、斩拌(或乳化)、高温蒸煮等加工工艺制成,它的特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。
2017-2022年中国鱼肉火腿肠行业运行指标监测与行业前景调研分析咨询报告
2017-2022年中国鱼肉火腿肠行业趋势预测展望与投资机会分析咨询报告
(,创于1958年,率先把冷鲜肉引入中国,开创中国肉类品牌,世界领先的肉类供应商,以肉类加工为主,中国企业500强,双汇集团 )
(,以肉制品生产加工为主的综合性大规模的公司,主打高/低温肉制品和卤制品的肉食行业领先者,临沂金锣文瑞食品有限公司 )
(,四川省著名商标,新希望集团旗下,十大火腿肠品牌,国内较大的火腿肠生产企业,世界肉类组织成员单位,成都希望食品有限公司 )
(,成立于1990年,山东省著名商标,集仔猪繁育/养殖宰杀/肉制品加工/食品配餐服务于一体的综合性企业,青岛波尼亚食品有限公司 )
(,始于1989年,山东省品牌产品,以生猪屠宰/低温肉制品/调理食品加工为主的大型食品专营企业,山东得利斯食品股份有限公司 )
(,山东省著名商标,山东名牌,火腿肠十大品牌,低温肉制品知名品牌,大型酱卤肉制品生产基地,烟台市喜旺食品有限公司 )
(,知名肉制品品牌,拥有多处冷鲜肉/冷冻肉生产及加工基地,主要是做以猪肉为主要原材料的低高温肉製品,江苏雨润食品产业集团有限公司 )
(,湖南省著名商标,形成种苗/饲料/动物保健/肉品加工/连锁销售的一条龙经营发展格局,唐人神集团股份有限公司 )
(,始于1993年,肉类行业影响力品牌,著名的肉类产业链整合商,大型冷鲜肉/低温肉制品加工公司,河南众品食业股份有限公司 )
(,创于1891年美国,全球领先的猪肉加工公司,饮食业知名品牌,大型肉类食品跨国生产商,北京荷美尔食品有限公司 )
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